Milano come una volta
Benvenuto da Bela Tusa, la trattoria di quartiere dove la cucina milanese ritrova casa, nel cuore vivo e autentico di Isola.
Qui ogni piatto racconta una storia di sapori veri, dove la memoria si intreccia con il presente in un’atmosfera sobria, accogliente e con il calore discreto di chi fa le cose con passione e rispetto per la tradizione.
Tradizione di ieri, atmosfera di oggi
Qui la cucina milanese si ritrova per com’è sempre stata: onesta, abbondante, senza finzioni.
Una trattoria autentica, con l’anima delle vecchie case di ringhiera e il garbo di chi conosce l’arte dell’accoglienza.
Da noi troverai gesti misurati, un’accoglienza che non ha bisogno di parole in più. I piatti arrivano con la calma e il rispetto di chi sa che ogni cosa ha il suo tempo.
I sapori che
parlano milanese
Da Bela Tusa ogni piatto è un omaggio alla Milano di una volta, servito con misura e rispetto. Il risotto alla milanese con ossobuco arriva fumante, come nelle cucine dove il tempo aveva il suo valore.
La cotoletta, con l’osso, dorata, racconta una storia fatta di gesti precisi e silenzi pieni di sapore. Il tiramisù chiude il pasto con dolcezza, preparato come si faceva in casa: con cura, senza fretta, senza orpelli.
Proponiamo una cucina che resta fedele alla tradizione, fatta di piatti sinceri e accoglienti, da gustare senza fretta, in ogni momento della giornata.
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PAROLA DI JOE BASTIANICH
I PIATTI CHE RACCONTANO MILANO
Ogni piatto è una carta d’identità narrativa, un racconto di territorio, stagione e memoria.
Ecco le creazioni che definiscono l’anima della Bela Tusa.
LA PAROLA AI NOSTRI OSPITI
Non esiste premio televisivo o critica gastronomica che valga quanto il calore di un ospite che si alza da tavola ritrovando un sapore dimenticato.
- 4,7
- 4,6
Scoperto prima del concerto al Blue Note(è proprio lì davanti), cucina milanese fatta bene, semplice ma con una bella tecnica.
Il ristorante era pieno pieno! Ragazzi, ragazzi più grandi…c’era gioia e allegria.
La cotoletta ha un gran bell’aspetto. Il risotto con ossobuco lo straconsiglio. Bravi!
Cristina P.
Sono stata a cena in questo ristorante con mia mamma. Abbiamo scelto sia piatti tipici della cucina milanese che piatti un po’ più elaborati e abbiamo mangiato benissimo. Aggiungo una nota positiva speciale perché mia mamma si lamenta sempre del cibo quando va a mangiare fuori, ma questa volta era veramente soddisfatta. Anche il personale è stato gentile e simpatico. Consigliatissimo. E noi ci torneremo sicuramente.
Marianna O.
Trattoria con arredamento tipico delle vecchie trattorie di una volta; sedie in legno, vecchie stampe ai muri.
Il cibo viene servito immediatamente; forse un po’ troppo veloce.
Cibo ottimo e personale cordiale.
La guancetta di manzo era eccezionale e morbidissima così come ci è piaciuta molto anche la cotoletta.
Locale sicuramente da provare
Alessandra C.
Nel cuore di Isola
Siamo in uno dei quartieri più autentici di Milano, dove si respira ancora il senso di comunità e il profumo della tradizione.
Bela Tusa nasce qui non per caso, ma per scelta: perché Isola ha carattere, come noi.
Che tu sia del quartiere o in visita, qui troverai un angolo di Milano che ti saprà accogliere con discrezione e gusto.
Quali sono i piatti tipici della cucina milanese che trovo nel menù?
La nostra è una trattoria milanese tipica che mette al centro la sostanza e la tradizione meneghina. Tra le nostre specialità più richieste troverai il vero Risotto alla Milanese, i tradizionali Mondeghili di bollito fatti a mano con salsa verde, l’Ossobuco cotto lentamente e la classica Cotoletta alla Milanese con l’osso.
È vero che da Bela Tusa si mangia la miglior Cassoeula di Milano?
Sì! La nostra ricetta tradizionale è stata premiata nel programma Foodish da Joe Bastianich come la miglior Cassoeula di Milano. È un piatto a cui dedichiamo una cura millimetrica, dalla selezione delle verze alle cotture lentissime, per garantire quella consistenza densa e ricca che solo la vera cucina milanese di una volta sa regalare. Attualmente è disponibile su richiesta.
Fate orario continuato durante il fine settimana?
Sì, per farti vivere il fine settimana in Isola in totale libertà e senza l’ansia dell’orologio, il Sabato e la Domenica facciamo orario continuato dalle 12:00 alle 23:00. I nostri fuochi restano accesi tutto il giorno: che tu voglia fare un pranzo tardivo alle quattro del pomeriggio o una cena a tarda notte, la cucina della nostra trattoria ti aspetta. Nei giorni feriali (dal lunedì al venerdì), siamo aperti per il servizio del pranzo e della cena.
È consigliato prenotare un tavolo per la cena o per il pranzo della domenica?
La prenotazione è fortemente consigliata, specialmente per la cena del venerdì e del sabato e per il classico pranzo della domenica, poiché i posti in Via Borsieri si riempiono molto rapidamente. Potete riservare il vostro tavolo comodamente online cliccando sul tasto “Prenota” del nostro sito web o contattandoci direttamente.
È possibile fare un pranzo di lavoro a Milano Isola da Bela Tusa?
Assolutamente sì. Il nostro ristorante in Via Borsieri è il punto di riferimento per chi cerca un pranzo di lavoro in zona Isola a Milano che unisca la rapidità del servizio alla qualità della vera cucina fatta in casa. Proponiamo piatti della tradizione meneghina ideali per un business lunch di sostanza, perfetti sia per accogliere clienti importanti in un’atmosfera elegante con tovaglie in lino, sia per una pausa pranzo rigenerante a due passi dai grandi uffici di Portanuova e Gioia.
Il menù della trattoria offre opzioni vegetariane o per celiaci?
La cucina tipica milanese è storicamente ricca di carne, ma da Bela Tusa pensiamo a tutti gli ospiti. Nel nostro menù troverai splendide opzioni vegetariane come il leggendario Risotto alla Milanese (zafferano “all’onda”, richiedibile senza midollo), ottimi antipasti e contorni di stagione. Per quanto riguarda le intolleranze al glutine, molti dei nostri piatti forti (come il risotto o il brasato con polenta) sono naturalmente gluten-free; vi invitiamo comunque a segnalare ogni esigenza o allergia al personale di sala al momento della prenotazione o dell’ordine.
Siete vicini al Bosco Verticale? Posso venire a mangiare da voi dopo una visita?
Ci troviamo esattamente a 5 minuti a piedi dal Bosco Verticale e dal parco della Biblioteca degli Alberi (BAM). Se state facendo un tour turistico della Milano moderna tra i grattacieli di Piazza Gae Aulenti e le storiche case di ringhiera, Bela Tusa è la sosta ideale. Potrete passare in pochissimi passi dall’architettura contemporanea al calore autentico di una vecchia trattoria milanese, dove riscoprire il sapore unico dei mondeghili o di una cotoletta con l’osso.
Accettate i cani all'interno del ristorante?
Sì, alla Bela Tusa gli amici a quattro zampe sono i benvenuti! Chiediamo soltanto di segnalare la presenza del vostro cane nelle note durante la prenotazione online o al telefono: in questo modo il nostro staff in Via Borsieri potrà assegnarvi il tavolo più comodo e spazioso, garantendo il massimo comfort a voi, al vostro animale e agli altri clienti della trattoria.
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Per prenotazioni o informazioni, non esitate a contattarci.
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Lunedì – Venerdì:
12.00 – 15.00 | 19.00 – 23.00
Sabato – Domenica e Festivi:
12.00 – 23.00
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